Flan de cappucino al caramelo (rápido)

Bueno, hoy os traigo un flan de cappucino, es sencillo y delicioso. La verdad es que los flanes que se realizan con sobre son una idea muy rápida. Yo los suelo hacer al horno pero si no tengo mucho tiempo, los hago con un sobre de mandarín. En este caso he hecho uno de cappucino al caramelo^^
La verdad es que está buenísimo;a mi madre no le gusta la leche, lógicamente el café con leche tampoco pero ... no sé que le pasa con este flan que le encanta, es tan raro. Lo que más me gusta de mis flanes es que siempre les pongo una capita de galletas maría en el fondo para que estén más buenos, total por unas calorías más ya no pasa nada... jajaj

Por cierto, últimamente mi blog está recibiendo más visitas ya lleva casi unas 13.000. La verdad es que ahora subo una receta a la semana y soy más constante que nunca. Eso sí, siempre tienen más éxito mis recetas dulces que saladas... a ver si está lo tiene:) Iré subiendo más recetas así fresquitas de verano, ya tengo algunas pensadas^^

Os dejo aquí la receta y ya sabeís si la hacéis me lo decís :)
INGREDIENTES:

• 800 ml de leche
• 200 ml de nata 
• 7 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de café cappucino al caramelo o normal.
• 2 sobres de flan mandarín
• 3 cucharaditas o un chorro de esencia de vainilla´
• Galletas maría
• Caramelo líquido 

PREPARACIÓN:

Caramelizamos una flanera. Calentamos 600 ml de leche y la nata. Añadimos el azúcar, el café y la esencia de vainilla, sin dejar de remover.

A continuación mezclamos 200 ml de leche y los dos sobres de flan. Lo añadimos a la mezcla y removemos hasta que hierva. Una vez haya hervido lo colocamos en el molde y añadimos unas galletas maría por encima. Lo dejamos en la nevera hasta que esté cuajado y bien frío.