Bizcocho de cacao con buttercream de nocilla

Hace mucho tiempo que no escribía, lo sé... pero ahora con el colegio a penas puedo escribir!!

Quería hacer cupcakes, pero al final hice un pastel(no hice porque no tenía papelitos jaja) pero es lo mismo,no? Así que sábado noche a las 10.00h a hacer un bizcocho!!

Al día siguiente, como siempre, yo nerviosa y llega la hora de comer el bizcocho:) La primera en probarlo soy yo, pero para mí todo o casi todo siempre está bueno. Así que coge un trozo mi hermana y me sorprende diciendo que es el mejor que he hecho^^ Y como siempre a mis padres también les gusto!! Éxito! :)

Ya sé que siempre os digo que todo está muy bueno... pero es la verdad:)

Os dejo la receta!! :)

Ingredientes:

• 115g de mantequilla sin sal a tp. ambiente
• 230gr de azúcar blanco
• 3 huevos medianos o 2 grandes
• 200g de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo valor
• 1 cucharadita y media de levadura Royal
• 120ml de leche semi o entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Buttercream:

• 100g de mantequilla sin sal a tp. ambiente
• 100g de azúcar glass
• 2 cucharadas de nocilla

Elaboración para un molde de 22cm:

Para que no se pegue el molde añadir harina y una nuez de mantequilla.

Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este bien integrado. Seguidamente añadimos los huevos uno a uno.

En un bol mezclamos la harina, el cacao y la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior, tamizandolo y después la leche.

Cuando todo esté bien mezclado añadimos el extracto de vainilla.

Al horno!!! Precalentado a 180º unos 20-25 minutos id controlando! Cada horno es diferente!!!

Una vez hecho lo dejamos reposar en el molde unos 10 minutos y seguidamente lo desmoldamos.

 Para el buttercream, tamizamos el azúcar glass y lo batimos con la mantequilla hasta que todo este muy bien integrado. Añadimos la nocilla hasta que quede una textura como una pomada, cremosa.

Pues nada ahora con una lija para bizcochos lo partimos por la mitad y rellenamos, ponemos la otra parte y la cubrimos con más buttercream. Decoramos con letras, corazones... 

Y ya está no os aburro más!! Un beso:)