TARTALETA DE CHOCOLATE BLANCO Y SALSA TOFFE

A veces se te pueden ocurrir unas ideas maravillosas!!

¡¡Si!!

Chocolate blanco

Galleta maría

Salsa toffee

COMBINACIÓN PERFECTA!

Y es que te comes 3 trozos sin rechistar!

Ahora mismo me comería uno! :)

Estar pensando en la receta perfecta durante un buen tiempo, se me pasaron un millón de recetas por la cabeza pero acabe con la perfecta(:

ESTOY ORGULLOSA DE ELLA! (:

Y que te den dinero de propina no esta nada mal^^

La pena es que ahora con el colegio no puedo hacer tantas cosas, pero bueno... los fines de semana a hacer un montón de recetas ¡¡a aprovecharlo!!

Poco a poco me voy convirtiendo en una gran repostera jaja de mayor me gustaría ser como Alma o algún estilo así!

Bueno no me enrollo más y dejo la famosa receta de la tartaleta ^^



Base de galleta:

• 1 y 1/2 paquete de galleta maría 
• 125gr de mantequilla

Podéis utilizar un molde redondo de pirex de unos 27 o 30 cm.

Supongo que también hay de aluminio

Primero vamos a triturar las galletas maría y le vamos a echar mantequilla derretida en el microondas.Lo mezclamos todo bien. Extendemos la masa por la base y los laterales de nuestro molde. La metemos en la nevera mientras preparamos lo demás

Relleno de chocolate blanco:

• 250gr de chocolate blanco
• 200ml de nata
• 125ml de leche entera o semi
• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar

Preecalentamos el horno a 180º grados.

Mezclamos la nata y la leche y la llevamos a fuego medio hasta que empiece a hervir. Lo retiramos e incorporamos el chocolate en trocitos. Removemos para que se derrita bien.

Añadimos el azúcar y a continuación los huevos bien batidos, poco a poco, removiendo para que no se cuajen. 

¡¡Mezclamos todo bien!! Y lo echamos a la base de galleta:)

¡Y al horno! Durante unos 30-35 minutos hasta que la superficie este bien dorada y cuajada.

Lo sacamos del horno y .. ¡CUIDAO, QUE QUEMA!

Salsa toffee:

• 125ml de nata
• 80gr de azúcar moreno
• 70gr de mantequilla
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

En un cazo ponemos la mantequilla a derretir. Incorporamos el azúcar, la nata y la esencia de vainilla y removemos con frecuencia. Dejamos cocer durante 5 minutos
Y lo añadimos a nuestra tarta con mucho mucho cuidado! Y a la nevera hasta que este fría y la salsa se haya espesado un poco!

Y si la cumplís todos los pasos os quedará un trocito como este para vosotros:)

Espero que os haya gustado tanto igual que a mi hermana! jajajaj

Un beso!!!! :)